常用的食品塑料衬里常用邻苯二甲酸酯作为增塑剂。该化合物具有较好的综合性能，是比较理想的增塑剂，因此广泛应用于塑料制品中，提高了聚合物材料的可塑性。邻苯二甲酸酯的急性毒性很小，但其亚急性毒性和慢性毒性引起了人们的重视。目前国内外对邻苯二甲酸酯的色调谱分析检查主要在环境等方面，塑料包装食品中对邻苯二甲酸酯的检查尚处于初期阶段。
气相色谱仪，超声波清洗机，旋转蒸发器，真空泵，天平，超纯水机。
2、样品处理
用烧杯取2 ~ 3G液体样品，加入无汞乙醇10毫升，然后加入超声波20min。无水Na2SO4制水、过滤、减压旋转蒸发浓缩至少5mL，无水乙醇精用10mL。
3、分析条件
FID探测器，HP-5柱；加热条件：入口250，探测器300；温度上升速度15 min-1，柱温度箱150恒温时间3min，300恒温3min，氮压力1.034MPa，空气压力2.482MPa，氢压力1.793MPa，氦压力1.517MPa。
4、标准液体构成
DOP，DBP，DIBP，DEHP，BBP，DEP，DMP共准确提取7种标记物，7种浓度为0.01G L-1的混合溶液组成标记物。
邻苯二甲酸酯的色调谱分析结果显示，随机采集的市场上销售的塑料包装白酒、百草枯等食品中的邻苯二甲酸酯含量在0.004 ~ 0.06毫克kg-1-1之间。塑料袋包装的牛奶产品中邻苯二甲酸酯的含量在0.002 ~ 0.008毫克kg-1-1之间，加标回收率在80% ~ 125%之间。纯净水、酱油、清水饮料、可乐等塑料瓶装食品基本上不含邻苯二甲酸酯，实验用样品均在生产后3个月左右进行测试。实验表明，样品中含有大量有机溶剂，容易检测到邻苯二甲酸酯，根据有机溶剂的浸水，食品塑料包装中含有的邻苯二甲酸酯会迁移到食品中，但迁移量很少。这些邻苯二甲酸酯的慢性毒性不容忽视。长期积累在人体内会影响人体健康，因此相关行业研究人员需要进行更多的科学研究。
