在网上购物材料方面,消费者更喜欢购买保质期长、容易保管的食品。对于容易腐烂的新鲜食材,大部分消费者总是望而却步。对新鲜食材的食品安全问题,为了让消费者安心购物,公布了严格的生食品检查标准。
的新鲜食材检查项目包括兽药残留检查、重金属残留、口感、鱼肉加工及储存温度等,当食材达到冷冻时,中心温度应达到-18。
确保肉质新鲜口感。
兽医药物残留检测:
色谱、免疫分析法、样品预处理技术和残留分析方法的生物传感器方法、薄层色谱、质量控制等。
设备设备:
气相色谱仪和气质分析仪、蒸发光散射探测器、荧光探测器、化学发光探测器、GC-MS分析仪分类、紫外线-可见吸收探测器。
重金属残留检测:
目前的检查项目包括铅、镉、铜、锌、汞、砷、铬、镍。检测方法有比色法、浊度法、色谱法、光谱法、电化学分析法、中子活化分析、石墨炉原子吸收光谱、氟化物原子荧光光谱等。
设备设备:
食品重金属检测仪、台式多功能重金属检测仪、便携式食品重金属检测仪、便携式重金属分析仪、多功能食品安全检测仪、六价铬快速测量仪、铜离子快速测量仪、铁离子快速测量仪、全自动总铅显示器等食品新鲜度测量仪:
细菌致病测试仪器、微生物毒素测试仪器、食品质量和营养成分的测试仪器、食品质量和营养成分的测试仪器、原子荧光光谱仪、电感耦合等离子光谱仪、黄曲霉素测量仪等。